Как приготовить брауншвейгскую пиццу?

0 2020-01-14 01:34:17

Ответов: 1

Что понадобится для приготовления теста

200 мл. теплой воды

15 грамм свежих дрожжей

Полторы чайных ложки сахара

Столовая ложка соли

300 – 350 грамм муки

Столовая ложка оливкового масла

Для начинки - кетчуп, брауншвейгская колбаса (или любая сырокопченая), жирный сыр, помидоры, зелень и специи.

Приготовление

В теплой водичке растворить дрожжи, соль и сахар. Влить оливковое или растительное масло, всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Сразу же его раскатать в тонкую лепешку (можно разделить на две части и сделать две небольших пиццы), поверхность смазать кетчупом и оставить на полчаса для подъема. Если вы не любите пиццу на пышном корже, тогда сразу же выкладывайте начинку.

Для начинки колбасу нарезать кружочками, помидоры – дольками, сыр – ломтиками. Разложить на корже в произвольном порядке, посолить и поперчить, добавить любимые специи (отлично подойдет базилик) и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекается пицца минут 20-25. Приятного аппетита!